Los frijoles rojos rajma Schani es una legumbre seca de alubia roja, con grano grande y textura cremosa al cocer. En la cocina india aporta textura y sustancia a preparaciones diarias, desde dals hasta currys y guarniciones. Es una opción básica para dar variedad a las recetas de legumbres.
Cómo se usa. Ponlos en remojo y cocina hasta que queden muy tiernos; después mézclalos con el sofrito y las especias.
Ideal para. Una reserva generosa para rajma chawal, guisos y menús de varias raciones. Consérvala en un lugar fresco y seco, dentro de un recipiente bien cerrado.
Schani, formato de 2 kg. Una opción práctica con envío a España y Portugal.