El moong dal Schani es una legumbre seca de mung partida, suave y habitual en recetas de dal. En la cocina india aporta textura y sustancia a preparaciones diarias, desde dals hasta currys y guarniciones. Es una opción básica para dar variedad a las recetas de legumbres.
Cómo se usa. Enjuágalo antes de cocer y ajusta la cantidad de agua según prefieras un dal espeso o más caldoso.
Ideal para. Una cantidad amplia para moong dal, khichdi y cocina habitual de legumbres partidas. Consérvala en un lugar fresco y seco, dentro de un recipiente bien cerrado.
Schani, formato de 2 kg. Puedes pedirlo con envío a España y Portugal.