El moong dal Schani es una legumbre seca de mung partida, suave y habitual en recetas de dal. En la cocina india aporta textura y sustancia a preparaciones diarias, desde dals hasta currys y guarniciones. Es una opción básica para dar variedad a las recetas de legumbres.
Cómo se usa. Lávalo y cuécelo hasta que esté tierno; añade el tadka de especias y aromáticos al final si la receta lo indica.
Ideal para. Adecuado para moong dal, khichdi y guarniciones de textura suave. Consérvala en un lugar fresco y seco, dentro de un recipiente bien cerrado.
Schani, formato de 1 kg. Lo preparamos para envío a España y Portugal.