La masoor marrón es una lenteja seca de grano pequeño, habitual en la cocina del subcontinente. Tiene un sabor suave y terroso y gana una textura agradable en preparaciones caldosas.
Cómo se usa. Lava las lentejas y cuécelas en agua hasta que estén blandas. Termina con un tadka de cebolla, ajo y especias, o utilízalas como base de una sopa.
Ideal para. Dal de lentejas, sopas especiadas, platos vegetales y menús de diario con arroz o pan.
Schani en formato de 2 kg. Disponible con envío a España y Portugal. Consulta la información del fabricante para conservación o uso y combina tu compra con otros básicos de cocina india.