El kala chana Schani es una legumbre seca de garbanzo marrón entero, de textura firme y sabor más marcado. En la cocina india aporta textura y sustancia a preparaciones diarias, desde dals hasta currys y guarniciones. Es una opción básica para dar variedad a las recetas de legumbres.
Cómo se usa. Ponlo en remojo y cuécelo en agua hasta ablandar; después úsalo en el curry o aliño que prefieras.
Ideal para. Indicado para kala chana curry, ensaladas, chaat y recetas secas con legumbres enteras. Consérvala en un lugar fresco y seco, dentro de un recipiente bien cerrado.
Schani, formato de 1 kg. Disponible para envío a España y Portugal.