Patak's Madras curry paste is a concentrated base for cooking a Madras curry with a pronounced character. It gives you a practical starting point for a clearly flavoured curry without building the blend from scratch.
How to use it. Fry one or two spoonfuls in a little oil before adding the main ingredients and liquid. Cook until the sauce is well combined, adjusting the quantity to your recipe.
Best for. It is useful for making a Madras curry with a pronounced character at home or in a professional kitchen. The large format is especially suitable for frequent service and batch cooking.
A 2400 g pack from Patak for your kitchen. Order with delivery to Spain and Portugal.
Ingredients
Oli de colza, espècies mòltes (coriandre (8%), pebre vermell, cúrcuma (3%), comí (3%), fenigrec, pebre negre, gingebre, xili (1%), espècies variades), aigua, sal, farina de blat de moro, tamarind, acidulants (àcid acètic, àcid cítric, àcid làctic), MOSTASSA en pols, all en pols.
Al·lèrgens
Conté: mostassa.
Informació nutricional
| Valors mitjans | per 100 g |
|---|---|
| Energia | n. d. |
| Greixos | 50,9 g |
| de les quals saturades | n. d. |
| Hidrats de carboni | 7,7 g |
| dels quals sucres | n. d. |
| Fibra alimentària | n. d. |
| Proteïnes | 4,8 g |
| Sal | n. d. |
La informació pot variar segons el lot i el país d'origen. Consulta sempre l'etiqueta de l'envàs, que és la que preval.