La pasta de tamarind aporta a la cuina índia el sabor profund i àcid que s'associa al tamarind. La seva textura permet dosificar-lo fàcilment i tenir a punt una base de sabor per cuinar.
Com utilitzar-ho. Dissol una petita quantitat en aigua o afegeix-la a una salsa mentre cuines, tastant abans d'ajustar. Comença amb poca quantitat i ajusta al final segons el resultat que busquis.
Ideal per a. Sambar, chutneys, curris i plats que necessiten un punt àcid. Un cop obert, consulta amb atenció les indicacions de conservació del paquet.
Pasta de tamarind de Priya, 300 g. S'envia des de Barcelona a Espanya i Portugal.
Ingredients
Extracte de tamarinde, sal, oli de segó d'arròs refinat.
Al·lèrgens
No conté cap dels 14 al·lèrgens de declaració obligatòria de l'annex II del Reglament (UE) núm. 1169/2011.
Informació nutricional
| Valors mitjans | per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1113 kJ / 266 kcal |
| Greixos | 1,7 g |
| de les quals saturades | 0 g |
| Hidrats de carboni | 63 g |
| dels quals sucres | 31 g |
| Fibra alimentària | 0 g |
| Proteïnes | 13 g |
| Sal | 2,54 g |
La informació pot variar segons el lot i el país d'origen. Consulta sempre l'etiqueta de l'envàs, que és la que preval.