L'achar de karela és un achar d'estil indi elaborat amb karela, o carbassa amarga. Aporta un toc amarg i especiat i dona als plats senzills un contrast útil sense necessitat d'una recepta complicada.
Com utilitzar-ho. Serveix-ne una culleradeta freda a part o barreja-la amb arròs blanc al final. Fes servir una cullera neta i torna a tancar el pot després de cada ús.
Ideal per a. Ideal amb àpats d'arròs i xapati. Ajusta la ració al nivell de picant que indica el nom del producte i al gust de cada comensal.
Priya en format de 300 g. Demana'l des de Barcelona amb lliurament a Espanya i Portugal.
Ingredients
Trossos de meló amarg (karela), sal iodada, oli de segó d'arròs refinat, suc de llima, extracte de tamarinde, xile en pols, fenigrec en pols, comí en pols, àcid acètic, cúrcuma en pols, llavors de mostassa, xiles secs, fulles de curri i asafètida.
Al·lèrgens
Conté: mostassa.
Informació nutricional
| Valors mitjans | per 100 g |
|---|---|
| Energia | n.d. |
| Greixos | 6,93 g |
| de les quals saturades | 0,6 g |
| Hidrats de carboni | 5,26 g |
| dels quals sucres | 1,13 g |
| Fibra alimentària | n.d. |
| Proteïnes | 1,3 g |
| Sal | 7,0 g |
La informació pot variar segons el lot i el país d'origen. Consulta sempre l'etiqueta de l'envàs, que és la que preval.