Patak's rogan josh paste is a concentrated base for cooking a Kashmiri-style rogan josh curry. It gives you a practical starting point for a clearly flavoured curry without building the blend from scratch.
How to use it. Fry one or two spoonfuls in a little oil before adding the main ingredients and liquid. Cook until the sauce is well combined, adjusting the quantity to your recipe.
Best for. It is useful for making a Kashmiri-style rogan josh curry at home or in a professional kitchen. The large format is especially suitable for frequent service and batch cooking.
A handy 2300 g format from Patak for regular use. We deliver to Spain and Portugal.
Ingredients
Aigua, espècies mòltes (24%) [pebre roig (6%), coriandre (6%), cúrcuma, cumí, espècies, fonoll, clau d'espècia], oli de colza, sal, farina de blat de moro, àcids (àcid acètic, àcid cítric), tamarinde, all en pols.
Al·lèrgens
No conté cap dels 14 al·lèrgens de declaració obligatòria de l'Annex II del Reglament (UE) núm. 1169/2011.
Informació nutricional
| Valors mitjans | per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1077 kJ / 261 kcal |
| Greixos | 22,3 g |
| de les quals saturades | 1,7 g |
| Hidrats de carboni | 6,5 g |
| dels quals sucres | 0,7 g |
| Fibra alimentària | n. d. |
| Proteïnes | 3,4 g |
| Sal | 4,8 g |
La informació pot variar segons el lot i el país d'origen. Consulta sempre l'etiqueta de l'envàs, que és la que preval.