Le concentré de tamarin apporte la saveur acidulée du tamarin sous une forme pratique et facile à doser. Sa texture permet de le doser facilement et de garder une base aromatique prête pour la cuisine.
Comment l'utiliser. Mélangez-le à de l'eau ou ajoutez-le progressivement à la recette, en goûtant jusqu'à obtenir l'acidité souhaitée. Commencez par une petite quantité et ajustez à la fin selon le résultat voulu.
Idéal pour. Pour préparer souvent des sauces, des currys, du sambar et des chutneys maison. Une fois ouvert, consultez attentivement les indications de conservation sur l'emballage.
Tamicon propose ce format de 400 g pour les commandes livrées en Espagne et au Portugal.
Ingrédients
Concentré naturel de tamarin (100 % tamarin).
Allergènes
Ne contient aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire de l'annexe II du règlement (UE) n° 1169/2011.
Informations nutritionnelles
| Valeurs moyennes | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | n.d. kJ / 270 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 65,7 g |
| dont sucres | 39,76 g |
| Fibres alimentaires | 3 g |
| Protéines | 2,31 g |
| Sel | 0,78 g |
Les informations peuvent varier selon le lot et le pays d'origine. Vérifiez toujours l'étiquette de l'emballage, qui prévaut.
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